I CAMERIERI SALVERANNO L’ITALIA!

I camerieri salveranno l’Italia!
No tranquilli, non intendiamo fondare un partito anche noi (anche se sarebbe divertente!). In questi giorni è tornata a far parlare la questione “CENTRI COMMERCIALI e FERRAGOSTO”.
Commessi sul piede di guerra, supportati dai sindacati (ehi! ma esistete?  No, perchè non vi sentiamo mai parlare di noi) che minacciano battaglia verso quei centri commerciali che intenderanno restare aperti il 15 agosto negando la festa ai propri dipendenti.
Che poi vorrei sapere, martedì 15 agosto, cosa avranno di particolare da festeggiare i commessi? Ma questo è un altro discorso.
Torniamo ai camerieri (e tutti coloro che lavorano nella ristorazione).
Quest’anno la stagione ha visto bel tempo su tutta la penisola, un caldo tropicale e un ponte di ferragosto così lungo che basterebbe per coprire lo stretto di Messina (ma poi lo fanno più QUEL ponte??)
In tutta questa torrida estate ci siamo noi, gli INVISIBILI. Mi piace definirci così, come il basso in una rock band: nessuno lo nota (tranne chi sa suonare) ma è quell’elemento che rende la musica piacevole e armoniosa.
Li vedo, ogni giorno, durante il caffè del pomeriggio, prima del servizio di sera, sfilare lungo le varie strade con le loro camicie in mano pronti all’ennesima battaglia.
Andiamo avanti per inerzia. Le energie le abbiamo esaurite a Giugno che da sempre ci regala i più grandi pienoni del fine settimana, per poi vedere leggermente calare il lavoro a fine luglio e di nuovo, come su una giostra, risalire rapidamente in questi giorni in prossimità del 15 Agosto.
Non ci sentirete mai lamentare del fatto che lavoriamo a Ferragosto.
Qualcuno in questi giorni sostiene il fatto che “NOI LO SAPPIAMO FIN DALL’INIZIO a cosa andiamo incontro quando scegliamo di fare questo lavoro”. A questi rispondo che l’unica cosa che noi sappiamo fin dall’inizio è che si lavora quando il lavoro c’è.
Così come sappiamo che abbiamo una dignità, dei diritti e delle necessità da rispettare.
Siamo stufi di contratti inesistenti, di condizioni di lavoro usuranti e quando il vaso è pieno, a costo di rimetterci economicamente, piuttosto abbandoniamo la nave.
Nessuna levata di scudi in nostro favore. Nessun sindacato…anzi! Basti pensare a come sono stati aboliti i voucher quest’anno, senza minimamente considerare il vuoto (l’ennesimo) in cui si lasciava il nostro settore già così dedito ai contratti in nero, vuoi per inadempienza dei ristoratori, vuoi anche per l’elevato costo di un contratto e relativi contributi in un periodo di 4/5 mesi in cui un locale si può ritrovare a raddoppiare il numero dei propri dipendenti.
Siamo tanti, ma siamo soli.
Eppure non ci fermiamo. Continuiamo.
Ogni anno una stagione. Camicia bianca in mano.
Non solo siamo simbolo del SERVIZIO (e ricordatevi, serviamo ma NON SIAMO SERVITORI), ma del sacrificio. Non voglio elevarci a martiri, ma non mi si venga a dire che non è un sacrificio lavorare fino a 14 ore al giorno, tutti i giorni, per 4 mesi. Che poi anche se a fine mese uno si porta a casa 3mila euro oppure 1500, non fa molta differenza.
Non si lavora 100 ore a settimana solo per i soldi.
Si fa quello che si deve fare. Piuttosto che incazzarci per le troppe ore di lavoro, in questi giorni sarà più probabile che le nostre discussioni verteranno su come organizzare il servizio di Ferragosto, cosa mettere nel menù, dove mettere lo sbarazzo, come organizzare la mise en place, quanti prenotati prendere o se fermarsi e non prendere più nessuno per dare un servizio migliore.
Mentre qualcuno si sta lamentando perchè dovrà lavorare in un martedì di Agosto, noi, che stiamo lavorando anche il doppio delle ore da mesi, stiamo pensando a come rendere quel giorno piacevole per chi verrà a trovarci. Anche quei commessi.
Ecco perchè dico che i camerieri salveranno l’Italia.
Perchè penso che se tutti vivissimo il nostro paese come noi ci viviamo il Ferragosto, forse tanti problemi riusciremmo a superarli, tutti insieme.
In ogni caso, noi vi aspettiamo il 15.
La camicia è già stirata.

  1. 750405 359712For anybody who is interested in enviromentally friendly items, may possibly surprise for you the crooks to keep in mind that and earn under a holder just because kind dissolved acquire various liters to critical oil to make. everyday deal livingsocial discount baltimore washington 78751

  2. 962088 16212Oh my goodness! a amazing post dude. A lot of thanks However We are experiencing issue with ur rss . Dont know why Can not sign up to it. Could there be anybody locating identical rss difficulty? Anyone who knows kindly respond. Thnkx 300611

  3. 212931 229275The the next occasion Someone said a weblog, Hopefully so it doesnt disappoint me approximately this. What im saying is, I know it was my choice to read, but I really thought youd have something intriguing to express. All I hear is often quite a few whining about something which you could fix if you werent too busy looking for attention. 525780

  4. One explanation is that when women receive an abnormal biopsy result, they feel personally more vulnerable, and are thus motivated to engage in a more active type of health behavior despite the potential for negative side effects best price for generic cialis Monitor Closely 1 meperidine and prochlorperazine both increase sedation

  5. Моментально возводимые здания: экономический доход в каждом строительном блоке!
    В современной сфере, где часы – финансовые ресурсы, здания с высокой скоростью строительства стали настоящим спасением для предпринимательства. Эти инновационные конструкции комбинируют в себе надежность, эффективное расходование средств и мгновенную сборку, что делает их первоклассным вариантом для разнообразных предпринимательских инициатив.
    [url=https://bystrovozvodimye-zdanija-moskva.ru/]Быстровозводимые здания[/url]
    1. Высокая скорость возвода: Время – это самый важный ресурс в бизнесе, и объекты быстрого монтажа способствуют значительному сокращению сроков возведения. Это преимущественно важно в постановках, когда актуально быстро начать вести дело и начать получать прибыль.
    2. Финансовая эффективность: За счет оптимизации процессов производства элементов и сборки на месте, цена скоростроительных зданий часто снижается, по сопоставлению с традиционными строительными задачами. Это дает возможность сэкономить деньги и добиться более высокой доходности инвестиций.
    Подробнее на [url=https://bystrovozvodimye-zdanija-moskva.ru/]http://www.scholding.ru[/url]
    В заключение, объекты быстрого возвода – это лучшее решение для коммерческих инициатив. Они объединяют в себе скорость строительства, экономичность и долговечность, что позволяет им отличным выбором для предприятий, активно нацеленных на скорый старт бизнеса и обеспечивать доход. Не упустите шанс экономии времени и денег, выбрав быстровозводимые здания для вашего следующего делового мероприятия!

  6. Моментально возводимые здания: прибыль для бизнеса в каждом элементе!
    В нынешней эпохе, где время имеет значение, сооружения с быстрым монтажем стали реальным спасением для предпринимательства. Эти современные объекты обладают высокую надежность, экономическую эффективность и скорость монтажа, что делает их первоклассным вариантом для разных коммерческих начинаний.
    [url=https://bystrovozvodimye-zdanija-moskva.ru/]Быстровозводимые здания[/url]
    1. Быстрое возведение: Секунды – самое ценное в коммерции, и скоростроительные конструкции обеспечивают существенное уменьшение сроков стройки. Это особенно востребовано в условиях, когда срочно нужно начать бизнес и начать получать доход.
    2. Экономичность: За счет усовершенствования производственных процессов элементов и сборки на месте, расходы на скоростройки часто бывает ниже, чем у традиционных строительных проектов. Это способствует сбережению денежных ресурсов и добиться более высокой доходности инвестиций.
    Подробнее на [url=https://bystrovozvodimye-zdanija-moskva.ru/]http://www.scholding.ru/[/url]
    В заключение, экспресс-конструкции – это отличное решение для предпринимательских задач. Они объединяют в себе молниеносную установку, экономичность и твердость, что делает их наилучшим вариантом для предпринимательских начинаний, имеющих целью быстрый бизнес-старт и гарантировать прибыль. Не упустите шанс на сокращение времени и издержек, наилучшие объекты быстрого возвода для ваших будущих проектов!

  7. 555620 162282Have read a couple of with the articles on your internet site now, and I truly like your style of blogging. I added it to my favorites blog web site list and will probably be checking back soon. 710705

  8. 467659 747803Having read this I thought it was extremely informative. I appreciate you taking the time and effort to put this article together. I once once more uncover myself spending way to a lot time both reading and commenting. But so what, it was still worth it! 62660

  9. 77994 279583Hi there for your private broad critique, then again particularly passionate the recent Zune, and additionally intend this specific, not to mention the beneficial feedbacks other sorts of every person has posted, will determine if is it doesnt answer you are searching for. 576659

  10. Лучшие условия аренды инструмента в Красноярске
    прокат инструмента в красноярске без залога [url=https://prokat888.ru#прокат-инструмента-в-красноярске-без-залога]https://prokat888.ru[/url].

  11. Аренда инструмента в название населенного пункта с инструментом без лишних трат доступны современные модели инструментов решение для Качественный инструмент доступно в нашем сервисе
    Прокат инструмента для выполнения задач
    Экономьте деньги на покупке инструмента с нашей услугами проката
    Идеальное решение для ремонтных работ нет инструмента? Не проблема, к нам за инструментом!
    Улучшите результаты с качественным инструментом из нашего сервиса
    Арендовать инструмента для садовых работ
    Не тяните деньги на покупку инструмента, а арендуйте инструмент для различных задач в наличии
    Большой выбор инструмента для осуществления различных работ
    Качественная помощь в выборе нужного инструмента от знатоков нашей компании
    Выгодно с услугами Прокат инструмента для отделки дома или квартиры
    Наша компания – лучший партнер в аренде инструмента
    Идеальный выбор для ремонтных работ – в нашем прокате инструмента
    Сомневаетесь в правильности выбора? Мы поможем с советом инструмента в нашем сервисе.
    прокат инструмента [url=http://www.meteor-perm.ru]прокат инструмента в перми[/url].

  12. Мы коллектив специалистов по продвижению в интернете, занимающихся увеличением посещаемости и рейтинга вашего сайта в поисковых системах.
    Мы преуспели в своей деятельности и предлагаем вам воспользоваться нашим опытом и знаниями.
    Какие возможности открываются перед вами:
    • [url=https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/]заказать сео сайта[/url]
    • Тщательный анализ вашего сайта и разработка персональной стратегии продвижения.
    • Модернизация контента и технических аспектов вашего сайта для оптимальной работы.
    • Регулярное отслеживание и анализ результатов, с целью постоянного улучшения вашего онлайн-присутствия.
    Подробнее [url=https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/]https://seo-prodvizhenie-ulyanovsk1.ru/[/url]
    Уже много клиентов оценили результаты: повышение посещаемости, улучшение позиций в поисковых запросах и, конечно же, рост бизнеса. У нас есть возможность предоставить вам бесплатную консультацию, для того чтобы обсудить ваши потребности и разработать стратегию продвижения, соответствующую вашим целям и финансовым возможностям.
    Не упустите возможность улучшить свой бизнес в онлайн-мире. Свяжитесь с нами немедленно.

  13. “I keep being asked why is the agency irreplaceable? In fact, it is replaceable by a functioning state…if we do this and we do not have a viable alternative in place,남원출장만남 we will create a vacuum. We will also deprive hundreds of thousands of children to the right of education, but by doing this we will al

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *