CHI SIAMO?

Di - / 302 Commenti

CHI SIAMO?

Di - / 302 Commenti

INTOSSICAZIONE AL BANCHETTO DI NOZZE
– 30 ricoverati e UN MORTO ad ASTI.
La notizia chi lavora nel settore ristorativo ha già avuto modo di leggerla.
Il caso è ancora aperto e non è ancora chiaro quale dinamiche abbiano portato alla morte del cliente, zio della sposa, ma sembra farsi sempre più strada l’ipotesi dell’intossicazione alimentare.
A quanto pare il colpevole sarebbe stata la portata di pesce.
Non ci interessa nè esprimere giudizi nè tantomeno informare e fare cronaca su un fatto che merita e meriterebbe maggiore delicatezza probabilmente considerando non solo il lutto per la vittime, ma anche la giornata di festa macchiata da un brutto simile ricordo e infine, ricordiamoci dello stesso ristorante, di chi ci lavora e di chi seppur responsabile, di certo non starà passando un bel momento.
Il motivo per cui riportiamo questa notizia è perchè troviamo doveroso iniziare a parlare e cercare di arrivare ad una quadra rispetto ad un argomento che troppe volte è stato affrontato senza la giusta attenzione e risolutezza.
CHI SIAMO?
Si intendo noi. Noi camerieri, noi cuochi, e quindi chi sta a contatto con il pubblico nei ristoranti e chi manipola cibi e bevande (di conseguenza quindi per “cuochi” intendiamo anche pizzaioli, pasticceri, gelatai, etc).
Per lo stato Italiano siamo poco più che operai.
Per il PIL siamo gran parte di quel 10,5% che il Turismo in Italia fattura ogni anno.
Per la tv un moda che ancora non si è esaurita.
Per i clienti…beh per loro siamo tante cose.
Eppure, a quanto pare, siamo anche responsabili delle vite altrui. E anche delle nostre!
Il tema della morte tristemente non è nuovo al nostro settore, e non sto parlando solo delle morti causate ai clienti, ma soprattutto di quelle che avvengono dentro e fuori il lavoro.
Cercate su google “cuoco” + “suicidio” e scoprirete che esiste una realtà di cui si parla molto poco, ma che chi è in questo settore da qualche decennio di certo saprà molto anche senza usare motori di ricerca.
Quello che mi da veramente fastidio è questo alone di anacronismo che circonda la ristorazione. Un anacronismo di comodo.
A volte sembra che dalla bettola del 1600 ad oggi non sia cambiato molto.
Anche se poi nel frattempo l’OSTERIA FRANCESCANA (un nome che vuoi il caso, ricorda proprio un tempo che fu) è il miglior ristorante al mondo e lo chef Bottura va in giro per il mondo a salvare i più bisognosi con le sue mense per i poveri.
Al tempo stesso però, mentre alcuni sono delle pop star, manteniamo l’usanza della mancia, totalmente di stampo medievale, quando alla servitù che non aveva niente se non vitto e alloggio il padrone di casa dava qualche soldo per comprarsi le maniche (dal francese manches) che si logoravano assiduamente. Continuiamo a mantenerci con contratti a nero e orari di lavoro che dovrebbero far parte di un passato per cui alcuni hanno combattuto. Probabilmente mentre negli anni 70 gli operai facevano i loro picchetti noi eravamo troppo intenti a fare cappuccini e vendere coca cole e bottigliette d’acqua alla stazione Termini dove scendevano pullman di manifestanti.
Il dentista di una volta poteva essere il barbiere. Aveva poca curanza di batteri e altri moderni approcci. Qualcuno lo salvava, qualcuno probabilmente moriva di epatite anni dopo.
La scienza e la società nei secoli sono progredite e oggi abbiamo medici e dentisti che oltre ad avere strumentazioni e conoscenze maggiori hanno anche un codice deontologico e appartengono a ordini professionali che fanno da garanti circa la loro etica e modus operandi.
Ma come loro, anche architetti e ingegneri sono facenti parti di un’ordine, perchè le case contengono vite e quelle vite vanno tutelate (anche se in Italia tristemente sappiamo che a volte nemmeno quello basta!).
Ma se allora come dicevano gli antichi greci “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo”, se siamo arrivati a istituire obbligatoriamente un patentino o insieme di norme, mi riferisco all’HACCP, pensato e studiato per mandare cibo sicuro sullo spazio, tanto può essere rischiosa la manipolazione non a norma dei cibi, se persino la frase di Bastianich su Masterchef “VUOI CHE MUORO” è diventata virale per quanto assurda, tanto vera (l’anice stellato è realmente tossico), se esiste tutto questa consapevolezza riguardo il nostro ruolo, perchè, ancora oggi, non si fa niente affinchè quel ruolo venga definito, inscatolato, formalizzato?
Oggi come oggi CHIUNQUE può rispondere ad un annuncio di lavoro “CERCASI CUOCO” presentarsi con il suo bel corso di HACCP fatto e comprato online e iniziare a far mangiare decine se non centinaia di persone.
Vi sembra normale?
Perchè se vi sembra normale io allora da domani inizio a estrarre denti del giudizio e fare otturazioni, che come dentista almeno si lavora al fresco e si guadagna di più.
Le divise sono pure simili!

302 Commenti

  7. 758693 76082Greetings! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading your articles. Can you recommend any other blogs/websites/forums that deal with the same subjects? Thanks for your time! 826609

    Rispondi

  18. 785986 244387Hey there. I want to to inquire somethingis this a wordpress weblog as we are thinking about shifting more than to WP. Also did you make this theme on your personal? Thanks. 688406

    Rispondi

  45. يتجلى تفاني المصنع في الجودة في الأداء المتفوق لأنابيب HDPE ، والمعروفة بقوتها ومتانتها الاستثنائية.

    Rispondi

  73. bela toto
    Its like you learn my mind! You appear to understand a lot about this, like you wrote the e-book in it or something.

    I feel that you just can do with some percent to force the message house a little bit, but instead of that, that is excellent blog.
    A fantastic read. I will definitely be back.

    Rispondi

  81. п»їViagra sans ordonnance 24h [url=https://vgrsansordonnance.com/#]Viagra generique en pharmacie[/url] Acheter viagra en ligne livraison 24h

    Rispondi

  84. pharmacie en ligne france pas cher [url=https://pharmaciepascher.pro/#]Medicaments en ligne livres en 24h[/url] pharmacie en ligne avec ordonnance

    Rispondi

  86. mini1221 login mini1221 login mini1221 login
    Greetings, There’s no doubt that your web site
    could possibly be having web browser compatibility issues.
    When I take a look at your blog in Safari, it looks fine however when opening in IE, it has some overlapping issues.
    I just wanted to give you a quick heads up! Aside from that, excellent blog!

    Rispondi

  96. “I keep being asked why is the agency irreplaceable? In fact, it is replaceable by a functioning state…if we do this and we do not have a viable alternative in place, we will create a vacuum. We will also 진주출장만남deprive hundreds of thousands of children to the right of education, but by doing this we will al

    Rispondi

  129. Hllo There. I fouind your blog using msn. This is an extremely well writteen article.I’ll be sure to bookmark it and return tto read more of youruseful info. Thanks for the post. I’ll definitely return.

    Rispondi

  130. สล็อตออนไลน์ เป็นเว็บคาสิโนออนไลน์ที่ผมมั่นใจที่จะกล้าแนะนำให้ทุกท่านเลยครับเพราะเป็นเว็บที่จ่ายจริงไม่มีโกง มีระบบช่วยเหลือที่ดีสุดๆ ทำให้ผมได้กำไรจากการเล่นพนันกับทางเว็บไซต์จริงๆ ยิ่งตกงานแบบนี้หากต้องลงทุนในรูปแบบอื่นคงเป็นไปได้ยากครับ

    Rispondi

  131. I’m not sure where you are getting your info, but great topic.I needs to spend some time learning more or understanding more.Thanks for excellent information I was looking for this information for mymission.

    Rispondi

  139. I’m not sure where you’re getting your info, however good topic.I needs to spend some time learning much more or working out more.Thank you for fantastic info I was on the lookout forthis info for my mission.

    Rispondi

  142. I am not sure the place you are getting your information, however great topic. I must spend a while learning much more or figuring out more. Thank you for magnificent information I was on the lookout for this information for my mission.

    Rispondi

  147. each time i used to read smaller articles or reviews which as well clear their motive, and that is also happening with this piece of writing which I am reading here.

    Rispondi

  149. I must thank you for the efforts you have put in penning this blog. I’m hoping to check out the same high-grade content from you later on as well. In truth, your creative writing abilities has inspired me to get my own blog now 😉

    Rispondi

  151. I am really impressed with your writing skills and also with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the excellent quality writing, it is rare to see a nice blog like this one today..

    Rispondi

  156. equilibrado dinámico
    Aparatos de calibración: fundamental para el funcionamiento uniforme y eficiente de las equipos.

    En el campo de la ciencia contemporánea, donde la productividad y la fiabilidad del equipo son de máxima trascendencia, los equipos de equilibrado desempeñan un papel fundamental. Estos dispositivos especializados están desarrollados para equilibrar y fijar elementos dinámicas, ya sea en maquinaria industrial, vehículos de movilidad o incluso en electrodomésticos hogareños.

    Para los expertos en reparación de aparatos y los especialistas, manejar con dispositivos de calibración es importante para proteger el operación estable y confiable de cualquier dispositivo giratorio. Gracias a estas alternativas avanzadas modernas, es posible minimizar sustancialmente las oscilaciones, el zumbido y la presión sobre los sujeciones, mejorando la duración de partes costosos.

    De igual manera significativo es el tarea que cumplen los sistemas de balanceo en la soporte al comprador. El apoyo técnico y el mantenimiento continuo empleando estos equipos habilitan dar servicios de gran nivel, mejorando la contento de los clientes.

    Para los dueños de proyectos, la inversión en equipos de equilibrado y detectores puede ser importante para aumentar la productividad y eficiencia de sus equipos. Esto es especialmente importante para los empresarios que manejan medianas y medianas negocios, donde cada punto vale.

    También, los aparatos de ajuste tienen una extensa uso en el ámbito de la fiabilidad y el control de nivel. Habilitan encontrar posibles defectos, previniendo reparaciones onerosas y problemas a los sistemas. También, los datos extraídos de estos equipos pueden usarse para optimizar procedimientos y aumentar la reconocimiento en motores de investigación.

    Las áreas de uso de los aparatos de balanceo comprenden múltiples áreas, desde la elaboración de ciclos hasta el control ecológico. No interesa si se trata de enormes manufacturas industriales o limitados talleres hogareños, los sistemas de ajuste son necesarios para garantizar un funcionamiento efectivo y sin riesgo de interrupciones.

    Rispondi

  167. Just desire to say your article is as astounding.
    The clarity in your post is just nice and i could assume you’re an expert on this subject.
    Fine with your permission let me to grab your RSS feed to keep
    up to date with forthcoming post. Thanks a million and please carry
    on the rewarding work.

    Rispondi

  171. hello!,I like your writing very a lot! share we be in contact extra
    about your article on AOL? I need an expert in this house to resolve my problem.
    Maybe that is you! Looking forward to peer you.

    Rispondi

  180. Blacksprut Marketplace: Эволюция даркнета или игра на выживание?

    Blacksprut — это один из крупнейших маркетплейсов даркнета, ориентированный на русскоязычную аудиторию. Появление этого сервиса, который действует вне законного поля, связано с упадком других крупных площадок, таких как Hydra. Он быстро набрал популярность благодаря удобству использования, широкому ассортименту и агрессивной маркетинговой стратегии. Но что такое Blacksprut, как он работает и в чем заключается его уникальность?

    История возникновения и контекст
    После того как в апреле 2022 года российские правоохранительные органы закрыли Hydra — крупнейшую нелегальную торговую платформу в даркнете, возник вакуум. Hydra не только предоставляла площадку для торговли запрещенными веществами, но и выполняла роль финтех-центра для теневой экономики с использованием криптовалют. В это время сразу несколько новых маркетплейсов поспешили занять место “упавшего гиганта”. Среди них особо выделяется Blacksprut.

    Blacksprut быстро получил популярность благодаря пользователям, которые искали новую площадку для торговли и покупок, связанных с запрещенными товарами и услугами. Крупнейшие силы маркетплейса были направлены на обеспечение безопасности пользователей и анонимности, что сыграло значительную роль в его успехе.

    Архитектура и функции
    Blacksprut построен на той же архитектуре, что и многие другие маркетплейсы даркнета. Его главные особенности включают:

    Криптовалютные транзакции: Платформа работает исключительно с криптовалютами, включая Bitcoin и Monero, что обеспечивает высокий уровень анонимности как для продавцов, так и для покупателей.
    Системы безопасности: Несмотря на нелегальную природу деятельности, большое внимание уделяется безопасности пользователей. Для этого используются двухфакторная аутентификация, сложные системы шифрования данных и работа через Tor-сеть.
    Ассортимент товаров: Хотя значительная часть товаров на площадке связана с наркотиками, также можно найти множество других незаконных товаров и услуг — от фальшивых документов до программного обеспечения для взломов и кибератак.
    Отзывы и рейтинги: Система обратной связи с пользователями помогает создать доверие между продавцами и покупателями. Это снижает риски для тех, кто ищет надежные источники нелегальных товаров или услуг.
    Почему пользователи выбирают Blacksprut?
    Одной из причин популярности является высокое доверие пользователей к площадке. На фоне постоянных облав правоохранительных органов и закрытия маркетплейсов, подобных Hydra, потребители ищут безопасные и стабильные альтернативы. Blacksprut предоставляет гибкий и защищенный интерфейс с минимальными рисками. Более того, площадка активно совершенствуется и адаптируется под новые вызовы, которые диктует даркнет.

    Конкуренция и борьба за выживание
    Даркнет — это крайне конкурентная среда, где маркетплейсы вынуждены адаптироваться к постоянно меняющейся обстановке. Помимо внутренних факторов, таких как конкуренция среди платформ, на бизнес влияют и внешние угрозы: правоохранительные органы регулярно проводят операции по закрытию таких площадок.

    Blacksprut оказался в числе тех, кто смог выдержать давление и продолжает привлекать пользователей. Тем не менее его будущее зависит от способности адаптироваться к новым угрозам — как со стороны законодательства, так и со стороны конкурентов, которые пытаются перехватить его клиентуру.

    Этические и правовые аспекты
    Появление и деятельность маркетплейсов, подобных Blacksprut, вызывает множество вопросов с точки зрения морали и права. Эти платформы способствуют распространению запрещенных веществ и других опасных товаров, что несет серьезные последствия для общества.

    С другой стороны, для многих пользователей даркнета такие платформы являются способом обхода государственных ограничений и контроля, что поднимает вопрос о свободе личности и правах на приватность в интернете.

    Заключение
    Blacksprut — это яркий пример того, как нелегальная экономика адаптируется и развивается в условиях постоянного преследования со стороны властей. Он быстро заполнил вакуум, образовавшийся после закрытия Hydra, и стал одной из крупнейших русскоязычных платформ в даркнете.

    Однако, как и все подобные площадки, Blacksprut существует в нестабильной среде, и его будущее всегда остается под вопросом. Успех этой платформы во многом зависит от способности руководства управлять рисками, сохранять доверие пользователей и оставаться в тени, несмотря на постоянное внимание со стороны правоохранительных органов.

    Rispondi

  189. Balanceo dinamico
    Dispositivos de calibración: fundamental para el funcionamiento uniforme y óptimo de las maquinarias.

    En el campo de la tecnología actual, donde la efectividad y la fiabilidad del sistema son de suma relevancia, los aparatos de calibración desempeñan un función vital. Estos equipos dedicados están desarrollados para balancear y regular partes móviles, ya sea en equipamiento de fábrica, transportes de transporte o incluso en aparatos de uso diario.

    Para los expertos en conservación de equipos y los profesionales, operar con equipos de equilibrado es esencial para proteger el operación uniforme y fiable de cualquier mecanismo rotativo. Gracias a estas opciones tecnológicas modernas, es posible minimizar sustancialmente las oscilaciones, el zumbido y la esfuerzo sobre los cojinetes, prolongando la duración de elementos valiosos.

    De igual manera relevante es el tarea que desempeñan los sistemas de calibración en la asistencia al usuario. El ayuda profesional y el mantenimiento continuo utilizando estos aparatos habilitan brindar prestaciones de gran excelencia, elevando la bienestar de los compradores.

    Para los titulares de emprendimientos, la inversión en equipos de balanceo y detectores puede ser clave para incrementar la rendimiento y desempeño de sus aparatos. Esto es sobre todo relevante para los dueños de negocios que administran reducidas y modestas empresas, donde cada detalle cuenta.

    Además, los aparatos de equilibrado tienen una gran utilización en el sector de la protección y el control de estándar. Permiten localizar probables fallos, impidiendo mantenimientos costosas y perjuicios a los aparatos. Incluso, los datos extraídos de estos dispositivos pueden usarse para optimizar procesos y aumentar la reconocimiento en plataformas de exploración.

    Las zonas de utilización de los sistemas de balanceo abarcan diversas áreas, desde la fabricación de transporte personal hasta el supervisión del medio ambiente. No importa si se habla de enormes fabricaciones industriales o limitados espacios caseros, los sistemas de balanceo son esenciales para asegurar un operación productivo y sin riesgo de interrupciones.

    Rispondi

  190. Hey! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing several weeks of hard work due to no data backup. Do you have any solutions to stop hackers?

    Rispondi

  214. I’d like to thank you for the efforts you have put in writing this blog. I am hoping to check out the same high-grade content from you later on as well. In fact, your creative writing abilities has encouraged me to get my own, personal blog now 😉

    Rispondi

  219. Thank you for another informative blog. The place else may I get that type of info written in such an ideal manner? I’ve a undertaking that I am simply now running on, and I have been on the glance out for such info.

    Rispondi

  224. Hey are using WordPress for your blog platform? I’m new to the blog world but I’m trying to get started and create my own. Do you need any coding knowledge to make your own blog? Any help would be greatly appreciated!

    Rispondi

  225. Aw, this was a really nice post. Taking a few minutes and actual effort to generate a really good article… but what can I say… I put things off a lot and don’t manage to get anything done.

    Rispondi

  231. I do not even know how I ended up right here, however I thought this post used to be great. I do not understand who you are however certainly you are going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

    Rispondi

  250. Hey there! I’ve been following your blog for a while now and finally got the bravery to go ahead and give you a shout out from Huffman Texas! Just wanted to tell you keep up the good job!

    Rispondi

Rispondi a HenryDem Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *