Manuale del Cliente – L’ORDINAZIONE (Prima Parte)
Siete entrati nel ristorante e avete il vostro tavolo. Vi accomodate. Un ristorante generalmente ha un suo "protocollo di ingaggio" verso il tavolo. Si decide...
Posts Tagged: "ristorante"
Di RISTORANTE si muore
Sapete cosa hanno in comune Antony Bourdain, John Lermayer, Benoit Voiler, Bernard Loiseau, Josh Marks, Christian Giorgini, Raffaele Gargiulo. Tutti sono stati addetti del settore...
PUOI CHIAMARMI ISMAELE – di Roberto V. Minasi
Si presenta così, mi porge il polso anziché la mano avvolta nel guanto in lattice che indossa per manovrare la lavastoviglie. Si chiama Ismaele, e...
Il NATALE di chi lavora nei RISTORANTI
Se lavori nella ristorazione, qualunque sia il tuo ruolo, il pranzo di Natale a casa dei parenti assume negli anni sempre più una connotazione diversa,...
I RAPPORTI UMANI nel mondo della RISTORAZIONE
I rapporti umani sono l'essenza del nostro lavoro. Uno pensa che nel ristorante il cibo e il bere siano la parte fondamentale, l'essenza e i...
La Divina Occcata – Il cliente malfidente
Se Dante fosse stato cameriere, probabilmente avrebbe dovuto ampliare il numero dei gironi dell'inferno. Di sicuro uno lo avrebbe assegnato a tutta quella categoria di...